21 mars 2008

Madeleines de commercy

Ma belle soeur m'a trouvé une super promo sur les moules en silicone : 5 € le moules alors à ce prix la j'ai acheté 2 moules pour faire des madeleines et un nouveau moule a muffins pour eviter de faire plusieurs fournees.

P1010266

En plus ca tombe bien, une amie de la preparation a la naissance vient cet apres midi!
Me voici donc lancée dans la fabrication de Madeleines de Commercy...

P1010265





Ingrédients :
3 oeufs
130g de sucre
150g de farine
125 g de beurre
20g de miel liquide
5 g de levure chimique
1 pincee de sel
zeste d'un 1/2 citron

Recette :
Preparer la pate la veille.
Faire fondre le beurre et hacher le zeste de citron.
Melanger les oeufs, le miel, le sucre, le sel jusqu'a ce que le melange soit mousseux;
Ajouter alors la farine, la levure, le beurre et le zeste.
Metter la pate au frigo pour la nuit.

Le lendemain, verser la pate dans des moules a madeleines.
Attention : maximum au 2/3 du moule.

Résultats :
Miam !!

P1010276

 

Posté par oranetou à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur Madeleines de commercy

Nouveau commentaire